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Nuevo Manual De Industrias Alimentarias

de Javier Madrid Cenzano
idioma: espanhol
Editor: Antonio Madrid Vicente, Editor, setembro de 2010 ‧
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Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos y bebidas: productos lácteos, cárnicos,

Nuevo Manual De Industrias Alimentarias

de Javier Madrid Cenzano

Propriedade Descrição
ISBN: 9788496709607
Editor: Antonio Madrid Vicente, Editor
Data de Lançamento: setembro de 2010
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 620
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Ciências Exatas e Naturais > Química
EAN: 9788496709607