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Nielsen'S Food Analysis
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idioma: inglês
Editor:
Springer International Publishing AG, junho de 2024 ‧
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SINOPSE
This sixth edition provides information on techniques needed to analyze foods for chemical and physical properties.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9783031506420 |
| Editor: | Springer International Publishing AG |
| Data de Lançamento: | junho de 2024 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 210 x 279 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 614 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Food Science Text Series |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Ciências Exatas e Naturais
>
Química
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9783031506420 |
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