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Nanoemulsions In Food Technology

Development, Characterization, And Applications

idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, outubro de 2024 ‧
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This book contains in-depth information on a technology overview, physical and nanostructural characterization, as well as applicability of the nanoemulsion technique in food sciences. It is a concise body of information that is beneficial to researchers, industries, and students alike.

Nanoemulsions In Food Technology

Development, Characterization, And Applications

Propriedade Descrição
ISBN: 9781032104423
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: outubro de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 178 x 254 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 308
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Analysis & Properties
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781032104423

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