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Modernist Bread
idioma: inglês, francês
Editor:
The Cooking Lab, novembro de 2017 ‧
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Modernist Bread places the latest scientific research and state-of-the-art applications into the hands of anyone searching for answers about bread making. Spanning over 2,600 pages, this is the largest, most comprehensive book ever written about bread
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780982761052 |
| Editor: | The Cooking Lab |
| Data de Lançamento: | novembro de 2017 |
| Idioma: | Inglês, Francês |
| Dimensões: | 235 x 208 x 4 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 2500 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9780982761052 |
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