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Modern Food Microbiology

de Martin J. Loessner, David A. Golden e James M. Jay
idioma: inglês
Editor: SPRINGER-VERLAG NEW YORK INC., fevereiro de 2005 ‧
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Modern Food Microbiology

de Martin J. Loessner, David A. Golden e James M. Jay

Propriedade Descrição
ISBN: 9780387231808
Editor: SPRINGER-VERLAG NEW YORK INC.
Data de Lançamento: fevereiro de 2005
Idioma: Inglês
Dimensões: 184 x 263 x 50 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 790
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Science Text Series
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Biologia
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780387231808
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável

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