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Mass Spectrometry In Food Analysis

idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, outubro de 2024 ‧
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This book contains an introductory section that explains the basics of MS and the difference between targeted and un-targeted strategies for beginners. Further, it points out new analytical challenges, such as monitoring contaminants of emerging concern (CECs), and presents innovative techniques, e.g., ambient ionization MS and data mining.

Mass Spectrometry In Food Analysis

Propriedade Descrição
ISBN: 9780367549367
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: outubro de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 178 x 254 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 442
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Analysis & Properties
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780367549367

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