Le Répertoire Des Saveurs :; Associations, Recettes Et Astuces Pour Une Cuisine Créative
idioma: francês
Editor:
MARABOUT, agosto de 2012 ‧
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SINOPSE
La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782501075053 |
| Editor: | MARABOUT |
| Data de Lançamento: | agosto de 2012 |
| Idioma: | Francês |
| Páginas: | 496 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Fiction Et Cie |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
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| EAN: | 9782501075053 |