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DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782290113752 |
| Editor: | J'AI LU |
| Data de Lançamento: | junho de 2015 |
| Idioma: | Francês |
| Dimensões: | 120 x 183 x 58 mm |
| Páginas: | 1200 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Made In Europe |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9782290113752 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Um clássico indispensável
Guida Cândido
É, geralmente, aceite que a cozinha francesa é a base da cozinha moderna. Escoffier será, certamente, um dos mentores desse movimento da nouvelle cousine. Este livro é absolutamente indispensável para compreender as bases da cozinha clássica francesa, no fundo, a cozinha mundial!
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