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Escoffier
Le Guide Culinaire
idioma: inglês
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD, abril de 2011 ‧
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A recipe reference resource that includes over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780080967721 |
| Editor: | TAYLOR & FRANCIS LTD |
| Data de Lançamento: | abril de 2011 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 199 x 255 x 45 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 638 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Engenharia
>
Engenharia Civil
Livros em Inglês > Gestão > Hotelaria e Turismo Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9780080967721 |
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