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La Cuisine Des Pays Cathares

de Francine Claustres
idioma: francês
Editor: SUD OUEST EDITIONS, fevereiro de 2012 ‧
10,07€
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La cuisine des pays cathares se définit par ses ressources et ses climats. Cuisine à la graisse d'oie ou de porc pour le climat océanique, cuisine à l'huile d'olive pour le climat méditerranéen. Chacune des entités qui la compose apporte ses spécialités et ses ressources pour former un bel éventail de saveurs, raffiné comme le fut la culture de cette région. "Je souhaite vous faire découvrir des recettes traditionnelles cathares; ensoleillées par les herbes parfumées des clapes et des garrigues, elles apportent la fraîcheur des cascades qui bouillonnent sur les flancs de montagnes pyrénéennes, la blondeur des plaines du Lauragais et les saveurs iodées de la mer."

La Cuisine Des Pays Cathares

de Francine Claustres

Propriedade Descrição
ISBN: 9782817700434
Editor: SUD OUEST EDITIONS
Data de Lançamento: fevereiro de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 240
Tipo de produto: Livro
Coleção: Droit Des Affaires
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782817700434

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