30% de desconto

La Cuina De Pages. Receptes Tradicionals Del Mon Rural

de Jaume Fabrega
idioma: espanhol, catalão
Editor: Farell Editors, fevereiro de 2014 ‧
16,30€
11,41€
30% DESCONTO IMEDIATO
portes grátis
Aquest llibre és el primer en què, de forma explícita, es reivindica la cuina de les dones de pagès, sovint acompanyades per altres col·lectius del món rural, com els caçadors, els pastors, els carboners, els bosquetans i els hortolans. Les receptes són plats amb gust de terra perquè surten de la terra, i sovint de les necessitats del treball, amb tot el sabor d'una cuina a vegades ancestral i sempre apassionant. Al món pagès, la vida sempre girava a l'entorn de la cuina, on permanentment, hivern i estiu, hi havia encès el foc a terra, que servia per escalfar-se o bé cuinar i prendre'n el caliu per posar als fogons encastats. Es menjava a la gran taula de fusta, amb el seu calaix per al pa i el porró sempre a punt per als de la casa i els passavolants, com a signe d'hospitalitat.

La Cuina De Pages. Receptes Tradicionals Del Mon Rural

de Jaume Fabrega

Propriedade Descrição
ISBN: 9788492811557
Editor: Farell Editors
Data de Lançamento: fevereiro de 2014
Idioma: Espanhol, Catalão
Encadernação: Capa mole
Páginas: 128
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9788492811557