adicionar à lista de desejos
Historia De La Cuina Catalana I Occitana Volum 5
idioma: espanhol, catalão
Editor:
Història de la cuina, outubro de 2022 ‧
ver detalhes do produto
35,67€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
portes grátis
SINOPSE
Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques,lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarquesd'aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb unpassat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l'existència d'una deles millors cuines del món, amb un caràcter i unes particularitats tan destacadesque des de la mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptaris imanuals on es compilava i es preservava. Vicent Marqués ha dedicat la seva vidaa compendiar la història d'aquesta cuina. En aquest cinquè volum ens ofereixcentenars de monografies i de receptes de bacallà, de carn i de menuts. Marquésno només ens explica les receptes, sinó també el recorregut històric, filològic,literari i cultural d'uns plats que conformen el corpus de la cuina que compartimla gent dels Països Catalans i Occitània.«Això és una obra d'art», Ferran Adrià«Una obra magna», Xavier Graset«Aquest és un llibre molt important i el començament d'una sèrie moltimportant», Colman AndrewsEl segon volum, dedicat a les olles i les verdures, va merèixer el premiBest of the World als Gourmand World Cookbook Awards
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788412574708 |
| Editor: | Història de la cuina |
| Data de Lançamento: | outubro de 2022 |
| Idioma: | Espanhol, Catalão |
| Dimensões: | 150 x 230 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9788412574708 |
-
10%Historia De La Cuina Catalana I OccitanaEdicions Sidillà SL34,86€
38,73€portes grátis -
10%Historia De La Cuina Catalana I Occitana Volum 7Història de la cuina34,86€
38,73€portes grátis