adicionar à lista de desejos
Historia De La Cuina Catalana I Occitana
idioma: catalão
Editor:
Edicions Sidillà SL, outubro de 2025 ‧
ver detalhes do produto
34,86€
10% DESCONTO
IMEDIATO
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
portes grátis
SINOPSE
Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques,lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarquesd'aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb unpassat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l'existència d'una deles millors cuines del món, amb un caràcter i unes particularitats tan destacadesque des de la mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptarisi manuals on es compilava i es preservava. Vicent Marqués ha dedicat la sevavida a compendiar la història d'aquesta cuina. En aquest vuitè volum ens ofereixcentenars de monografies i de receptes de bolets, mandonguilles i croquetes,caragols i granotes, fetge gras, pa i companatge i coques i panades. Marqués nonomés ens explica com les podem fer, sinó també el recorregut històric, filològic,literari i cultural d'uns plats i d'unes receptes que conformen el corpus de la cuinaque compartim la gent dels Països Catalans i Occitània.«Això és una obra d'art», Ferran Adrià«Una obra magna», Xavier Graset«Aquest és un llibre molt important d'una sèrie molt important»,Colman Andrews
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788412980677 |
| Editor: | Edicions Sidillà SL |
| Data de Lançamento: | outubro de 2025 |
| Idioma: | Catalão |
| Dimensões: | 170 x 240 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 940 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9788412980677 |
-
10%Historia De La Cuina Catalana I Occitana Volum 7Història de la cuina34,86€
38,73€portes grátis -
10%Història De La Cuina Catalana I OccitanaHistòria de la cuina30,58€ 10% CARTÃOportes grátis