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Gumbo
idioma: inglês
Editor:
LOUISIANA STATE UNIVERSITY PRESS, fevereiro de 2024 ‧
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SINOPSE
Gumbo adorns menus from New Orleans to New York to New Delhi. This book traces the history of how colonization, slavery, immigration, industry, and seasonality all had an impact on which ingredients wound up in the gumbo pot.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780807182017 |
| Editor: | LOUISIANA STATE UNIVERSITY PRESS |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2024 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 127 x 178 x 9 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 112 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Louisiana True |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
História
>
História da América
|
| EAN: | 9780807182017 |
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