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Food Engineering Laboratory Manual

de Gustavo V. Barbosa-Canovas, Blas J. Barletta e Li Ma
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, dezembro de 2019 ‧
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This manual facilitates the understanding of the most relevant unit operations in food engineering. It presents information on how to approach laboratory experiments. The book covers topics include safety, preparing for a laboratory exercise and effectively performing an experiment.

Food Engineering Laboratory Manual

de Gustavo V. Barbosa-Canovas, Blas J. Barletta e Li Ma

Propriedade Descrição
ISBN: 9780367448240
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: dezembro de 2019
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 229 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 156
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9780367448240