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Food Engineering Laboratory Manual

de Gustavo V. Barbosa-Canovas, Blas J. Barletta e Li Ma
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC, maio de 1997 ‧
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This manual facilitates the understanding of the most relevant unit operations in food engineering. It presents information on how to approach laboratory experiments. The book covers topics include safety, preparing for a laboratory exercise and effectively performing an experiment.

Food Engineering Laboratory Manual

de Gustavo V. Barbosa-Canovas, Blas J. Barletta e Li Ma

Propriedade Descrição
ISBN: 9781566765411
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC
Data de Lançamento: maio de 1997
Idioma: Inglês
Dimensões: 216 x 279 x 12 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 156
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781566765411