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Food Education And Gastronomic Tradition In Japan And France

Ethical And Sociological Theories

de Haruka Ueda
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, novembro de 2022 ‧
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Drawing on ethical and sociological theories of food, this book presents a new approach to food education that moves beyond nutrition-centered education.

Food Education And Gastronomic Tradition In Japan And France

Ethical And Sociological Theories

de Haruka Ueda

Propriedade Descrição
ISBN: 9781032377858
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: novembro de 2022
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 204
Tipo de produto: Livro
Coleção: Routledge Food Studies
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781032377858