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Food Biotechnology
Livro
eBook
idioma: inglês
Editor:
TAYLOR & FRANCIS INC, outubro de 2005 ‧
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SINOPSE
Demonstrates the effect that biotechnology has on food production and processing. Beginning with an overview of principles of microbiology, biochemistry, cell biology, and genetics, it reviews food microbiology that analyzes the genetics and processes of dietary fundamentals.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780824753290 |
| Editor: | TAYLOR & FRANCIS INC |
| Data de Lançamento: | outubro de 2005 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 178 x 254 x 71 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 2010 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Food Science And Technology |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Engenharia
>
Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9780824753290 |
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