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Food And Cultural Studies

de Steve Jones, Ben Taylor, Bob Ashley e Joanne Hollows
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, abril de 2004 ‧
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This book re-examines the interdisciplinary history of food studies from a cultural studies framework, exploring subjects such as food and nation, the gendering of eating in, the phenomenon of TV chefs, vegetarianism, risk and moral panics.

Food And Cultural Studies

de Steve Jones, Ben Taylor, Bob Ashley e Joanne Hollows

Propriedade Descrição
ISBN: 9780415270397
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: abril de 2004
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa mole
Páginas: 248
Tipo de produto: Livro
Coleção: Studies In Consumption And Markets
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9780415270397

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