Food And Beverage Management
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idioma: inglês
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD, junho de 2026 ‧
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SINOPSE
This introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets, from their day-to-day running through to the wider concerns of the hospitality industry.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781032497914 |
| Editor: | TAYLOR & FRANCIS LTD |
| Data de Lançamento: | junho de 2026 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 189 x 246 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 398 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gestão
>
Hotelaria e Turismo
Livros em Inglês > Gestão > Comércio |
| EAN: | 9781032497914 |