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Livro eBook
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, junho de 2026 ‧
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This introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets, from their day-to-day running through to the wider concerns of the hospitality industry.

Food And Beverage Management

de Bernard Davis, Ioannis S. (University Of Brighton, Uk) Pantelidis, Andrew Lockwood e Mark Ashton

Propriedade Descrição
ISBN: 9781032497914
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: junho de 2026
Idioma: Inglês
Dimensões: 189 x 246 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 398
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gestão > Hotelaria e Turismo
Livros em Inglês > Gestão > Comércio
EAN: 9781032497914