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Fermented Vegetables, 10th Anniversary Edition

Creative Recipes For Fermenting 72 Vegetables, Fruits, & Herbs In Brined Pickles, Chutneys, Kimchis, Krauts, Pastes & Relishes

de Kirsten K. Shockey e Christopher Shockey
idioma: inglês
Editor: WORKMAN PUBLISHING, maio de 2024 ‧
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A full update and revision of the bestselling guide to fermenting vegetables (178,000 copies in print), with 65 new recipes, 8 new vegetable and fruit entries, 12 new producer profiles, 4 new fermentation techniques, and a greater emphasis on zero-waste processes.

Fermented Vegetables, 10th Anniversary Edition

Creative Recipes For Fermenting 72 Vegetables, Fruits, & Herbs In Brined Pickles, Chutneys, Kimchis, Krauts, Pastes & Relishes

de Kirsten K. Shockey e Christopher Shockey

Propriedade Descrição
ISBN: 9781635865394
Editor: WORKMAN PUBLISHING
Data de Lançamento: maio de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 202 x 230 x 21 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 440
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Ecologia
EAN: 9781635865394