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Enologia Practica Conocimiento Y Elaboracion Del
Conocimiento y elaboración del vino
idioma: espanhol
Editor:
Ediciones Mundi-Prensa, Janeiro de 1999 ‧
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SINOPSE
Un libro práctico que, evitando las engorrosas pre-sentaciones químicas y teóricas en general, sirve debase para estudiantes, enólogos enfrentados con problemas reales y, fundamentalmente, profesionales del vino en todas sus facetas: degustación, maduración de la uva, fermentaciones, vinificación, envejeci- miento, clarificación, etc.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788471142146 |
| Editor: | Ediciones Mundi-Prensa |
| Data de Lançamento: | Janeiro de 1999 |
| Idioma: | Espanhol |
| Dimensões: | 160 x 240 x 25 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Gastronomia e Vinhos
>
Enologia
|
| EAN: | 9788471142146 |
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