Sobre o Livro
Em Defesa da Comida
Manifesto de um consumidor
de Michael Pollan
Comida. Estamos rodeados dela e adoramos comê-la. Então por que razão é preciso que alguém a defenda?
Sobre o livro
Sobre o Livro
Sinopse
Porque na chamada dieta ocidental a comida foi substituída pelos
nutrientes, e o bom senso pela confusão - regra geral, os alimentos que
ingerimos actualmente não são produtos da natureza, mas sim produtos
da ciência alimentar. O resultado é aquilo a que Michael Pollan designa
como «o paradoxo americano»: quanto mais nos preocupamos com a
nutrição, menos saudáveis parecemos ficar.
Neste livro, Em Defesa da Comida, Pollan propõe uma resposta nova (e muito antiga) à questão «o que devemos comer?», que se resume a oito palavras simples, mas
libertadoras: Coma comida. Mas não em excesso. Vegetais, sobretudo.
O estimulante e eloquente manifesto de Pollan mostra-nos como
podemos começar a fazer escolhas alimentares acertadas, que vão
melhorar as nossas vidas, proporcionar saúde e trazer de novo o prazer
para a mesa.
Críticas de imprensa
«Michael Pollan é a consciência alimentar da nação.»
New York Times
New York Times
Comentários
Opinião dos leitores
Detalhes do produto
Detalhes do Produto
Em Defesa da Comida
ISBN: 9789722038805Edição ou reimpressão: 03-2010Editor: Dom QuixoteIdioma: PortuguêsDimensões: 134 x 210 x 22 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 264Tipo de Produto: Livro
Coleção:
Cadernos do Saber
Classificação Temática:
Livros em Português > Saúde e Bem Estar > Vida Saudável
Sobre o autor
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Excelente título para quem pretende melhorar os seus hábitos alimentares. Recomendo!!!
Este livro é tal forma tão informativo acerca da nossa alimentação, um assunto sério que contribuiu imenso para a nossa saúde, que todos deveriam ler.
Um livro que nos abre os olhos e alerta para os alimentos que consumimos no nosso dia a dia e nos faz fazer melhores escolhas para a nossa alimentação.Muito interessante !
excelente livro, infelizmente hoje em dia a comida precisa de ser defendida, a sua qualidade e quantidade desperdiçada todos os dias mereciam um livro assim
Um excelente livro sobre alimentação, onde, por 2€ apenas, é transmitido ao leitor de forma detalhada tudo o que necessita de saber sobre os alimentos, do seu estado mais puro à sua industrialização, valoriza a sociabilidade à mesa e qualidade alimentar acima de tudo, orienta-nos como devemos agir num supermercado para tomar decisões que poderão afectar drasticamente a nossa saúde num futuro próximo. Repleto de exemplos, comparando a nossa dieta ocidental às dietas dos nossos ancestrais e de tribos que não se submeteram à civilização da humanidade continuando com seus antigos costumes. Comer é algo que tem de ser feito, não exclusivamente por ser necessário, mas por ser um processo social que engloba arte e conhecimento; o dividir a comida, a confecção e apanha da mesma, que à muito tempo foram esquecidos, são essenciais para este acto social denominado de alimentação
Ótimo livro: simples e prático; muito fácil de ler/comprender
Um dos livros mais intrigantes que já li no que concerne à nossa alimentação. Fantástico, muito bem pensado, bem escrito e organizado.
Adquiri este livro na expectativa de obter bons conselhos sobre nutrição. A verdade é que revelou-se um livro que vai muito mais além da "moda" actual de comer bom e saudável. Faz-nos pensar no valor que os verdadeiros alimentos têm e na importância de parar um pouco e voltar às origens... Gostei muito.