Em Defesa da Comida

Manifesto de um consumidor

de Michael Pollan

editor: Dom Quixote, março de 2010
Comida. Estamos rodeados dela e adoramos comê-la. Então por que razão é preciso que alguém a defenda?
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Porque na chamada dieta ocidental a comida foi substituída pelos nutrientes, e o bom senso pela confusão - regra geral, os alimentos que ingerimos actualmente não são produtos da natureza, mas sim produtos da ciência alimentar. O resultado é aquilo a que Michael Pollan designa como «o paradoxo americano»: quanto mais nos preocupamos com a nutrição, menos saudáveis parecemos ficar.
Neste livro, Em Defesa da Comida, Pollan propõe uma resposta nova (e muito antiga) à questão «o que devemos comer?», que se resume a oito palavras simples, mas libertadoras: Coma comida. Mas não em excesso. Vegetais, sobretudo. O estimulante e eloquente manifesto de Pollan mostra-nos como podemos começar a fazer escolhas alimentares acertadas, que vão melhorar as nossas vidas, proporcionar saúde e trazer de novo o prazer para a mesa.

«Michael Pollan é a consciência alimentar da nação.»
New York Times

Em Defesa da Comida

Manifesto de um consumidor

de Michael Pollan

Propriedade Descrição
ISBN: 9789722038805
Editor: Dom Quixote
Data de Lançamento: março de 2010
Idioma: Português
Dimensões: 134 x 210 x 22 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 264
Tipo de produto: Livro
Coleção: Cadernos do Saber
Classificação temática: Livros em Português > Saúde e Bem-Estar > Vida Saudável
EAN: 9789722038805
e e e e e

Excelente!

WCarvalho

Excelente título para quem pretende melhorar os seus hábitos alimentares. Recomendo!!!

e e e e e

Todos deveriam ler

Leandro

Este livro é tal forma tão informativo acerca da nossa alimentação, um assunto sério que contribuiu imenso para a nossa saúde, que todos deveriam ler.

e e e e e

Muito interessante!

Maria Alves

Um livro que nos abre os olhos e alerta para os alimentos que consumimos no nosso dia a dia e nos faz fazer melhores escolhas para a nossa alimentação.Muito interessante !

e e e e E

em defesa da boa alimentação

teresa nascimento

excelente livro, infelizmente hoje em dia a comida precisa de ser defendida, a sua qualidade e quantidade desperdiçada todos os dias mereciam um livro assim

e e e e e

Fantástico

DB

Um excelente livro sobre alimentação, onde, por 2€ apenas, é transmitido ao leitor de forma detalhada tudo o que necessita de saber sobre os alimentos, do seu estado mais puro à sua industrialização, valoriza a sociabilidade à mesa e qualidade alimentar acima de tudo, orienta-nos como devemos agir num supermercado para tomar decisões que poderão afectar drasticamente a nossa saúde num futuro próximo. Repleto de exemplos, comparando a nossa dieta ocidental às dietas dos nossos ancestrais e de tribos que não se submeteram à civilização da humanidade continuando com seus antigos costumes. Comer é algo que tem de ser feito, não exclusivamente por ser necessário, mas por ser um processo social que engloba arte e conhecimento; o dividir a comida, a confecção e apanha da mesma, que à muito tempo foram esquecidos, são essenciais para este acto social denominado de alimentação

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5*

RC

Ótimo livro: simples e prático; muito fácil de ler/comprender

e e e e e

Leiam já!!!

Raquel

Um dos livros mais intrigantes que já li no que concerne à nossa alimentação. Fantástico, muito bem pensado, bem escrito e organizado.

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Muito bom

Eva G.

Adquiri este livro na expectativa de obter bons conselhos sobre nutrição. A verdade é que revelou-se um livro que vai muito mais além da "moda" actual de comer bom e saudável. Faz-nos pensar no valor que os verdadeiros alimentos têm e na importância de parar um pouco e voltar às origens... Gostei muito.

Michael Pollan

Michael Pollan é autor de quatro outros livros, entre os quais O Dilema do Omnívoro (publicado em Portugal pela Dom Quixote) e A Botânica do Desejo, ambos bestsellers do New York Times. Colaborador desde há muito tempo da New York Times Magazine, Pollan é também Knight Professor de Jornalismo na Universidade de Berkeley.

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