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Elaboraciones Basicas Y Platos Elementales Con Carnes, Aves Y Caza

de María Nieves Jiménez Romero
idioma: espanhol
Editor: IC Editorial, setembro de 2011 ‧
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- Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar carnes, aves y caza; y, en su caso, de conservación y presentación, para obtener elaboraciones culinarias y platos elementales. - Seleccionar útiles, herramientas y equipos de trabajo necesarios para hacer frente a la realización de elaboraciones básicas a base de carnes, aves y caza.

Elaboraciones Basicas Y Platos Elementales Con Carnes, Aves Y Caza

de María Nieves Jiménez Romero

Propriedade Descrição
ISBN: 9788483645666
Editor: IC Editorial
Data de Lançamento: setembro de 2011
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 234
Tipo de produto: Livro
Coleção: Jet, 416/2
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gestão > Organização de Empresas
EAN: 9788483645666