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El Vino Y Su Servicio
idioma: espanhol
Editor:
SINTESIS, outubro de 2015 ‧
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SINOPSE
La obra está estructurada en ocho capítulos, que son: introducción a la cultura del vino, la planificación de la bodega, la cata de vinos, viticultura y enología, crianza y embotellado, vinos especiales, la carta de vinos y, finalmente, el servicio del vino. Los contenidos están organizados y actualizados conforme a las nuevas tendencias y se adaptan especialmente a las necesidades formativas que demanda el sector. Por ello, se trata de una obra muy útil para profesores y alumnos de restauración, profesionales del sector y para amantes del vino que quieran ampliar sus conocimientos.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788490771907 |
| Editor: | SINTESIS |
| Data de Lançamento: | outubro de 2015 |
| Idioma: | Espanhol |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 190 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
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| EAN: | 9788490771907 |
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