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Drying In The Dairy Industry

From Established Technologies To Advanced Innovations

idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, outubro de 2024 ‧
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With more than 12M tons of dairy powders produced each year globally the drying sector accounts to a large extent for the processing of milk and whey. This book is a synthetic and complete reference work for researchers in academia and industry exploring innovations in drying in the dairy industry.

Drying In The Dairy Industry

From Established Technologies To Advanced Innovations

Propriedade Descrição
ISBN: 9780367617547
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: outubro de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 178 x 254 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 278
Tipo de produto: Livro
Coleção: Advances In Drying Science And Technology
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780367617547

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