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Dr. Gundry'S Diet Evolution

Turn Off The Genes That Are Killing You And Your Waistline

de Steven R. Gundry
idioma: inglês
Editor: RANDOM HOUSE USA INC, março de 2009 ‧
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Dr. Gundry'S Diet Evolution

Turn Off The Genes That Are Killing You And Your Waistline

de Steven R. Gundry

Propriedade Descrição
ISBN: 9780307352125
Editor: RANDOM HOUSE USA INC
Data de Lançamento: março de 2009
Idioma: Inglês
Dimensões: 157 x 230 x 16 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 304
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Dietas
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780307352125

SOBRE O AUTOR

Steven R. Gundry

Steven R. Gundry foi professor e diretor de cirurgia cardiotorácica do Centro Médico da Universidade de Loma Linda, onde foi pioneiro no transplante cardíaco infantil e no campo da xenotransplantação. É também o inventor da Mini-Esternotomia Gundry. Em 2002, inspirado pela fantástica história de um paciente «inoperável», que perdeu peso e eliminou a maioria dos seus bloqueios arteriais, através de mudanças na sua alimentação e utilização de suplementos nutracêuticos, o Dr. Gundry mudou o rumo da sua carreira. Sendo ele próprio obeso, adaptou a sua tese para conceber uma dieta baseada no código evolutivo e interação dos nossos genes e o nosso microbioma. Estas descobertas levaram-no a criar o International Heart and Lung Institute, onde dedicou a sua investigação e prática clínica à prevenção e reversão de doenças crónicas do "envelhecimento" e aumentar a longevidade com produtos dietéticos e nutracêuticos. É atualmente uma das autoridades mundiais no que diz respeito ao microbioma humano e à interação entre o intestino, os alimentos que ingerimos, os produtos que usamos e a nossa saúde física e mental.

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