Doçaria Popular Portuguesa
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789728099831 |
| Editor: | Colares Editora |
| Data de Lançamento: | abril de 1998 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 153 x 224 x 8 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 120 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789728099831 |
| Idade Mínima Recomendada: | Não aplicável |
OPINIÃO DOS LEITORES
Etnografia Doçeira
António Cabral
Não é um livro de receitas, mas sim um trabalho etnográfico e histórico sobre a doçaria popular portuguesa. Fez-me lembrar, também, as arrufadas do "Scala" e de uma pastelaria em frente à Escola Comercial em Lourenço Marques, que agora não me recordo do nome.
Desiludida ... com a Wook
Manuela da Rocha Vidal
Pouco elucidada do conteúdo e portanto não arrisco a compra , fiquei sem saber do que trata o livro se é mesmo de culinária ou se é só de recordações do autor
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