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Dicionário Sentimental do Vinho

de Bernard Pivot
Editor: Casa das Letras, novembro de 2007 ‧
Um livro escrito ao sabor da memória, cheio de histórias únicas, divertidas, culturais e saborosas.

Nesta obra, Bernard Pivot fala apenas do que conhece, do que gosta, e do que o apaixona. Há nela autobiografia, leituras, recordações de fermentação, de adega, de mesas e de balcões de taberna, retratos de homens amantes do vinho, de vinhateiros, de adegas, de garrafas, de saca-rolhas, de taças, de provas, de aromas, de todo este conjunto de objectos, de sensações e de palavras que acompanha Casanova na sua eterna conquista de boas garrafas.
Mas o essencial é isto: o vinho é cultura. Cultura da vinha mas também cultura do espírito. É esta dimensão cultural de um produto de consumo universal que este livro tem a ambição de evocar. Nada ultrapassa o pão e o vinho na memória mítica e alimentar do homem. Os dois estão unidos no trabalho e no repouso, no esforço e no prazer, e sobre a mesa da refeição originária do milagre cristão. O vinho é uma recompensa e um interdito.

«O vinho é semelhante ao homem: nunca saberemos até que ponto se pode estimá-lo e desprezá-lo, amá-lo e odiá-lo, ou de quantas acções sublimes ou perversidades monstruosas ele é capaz. Não sejamos, pois, mais cruéis com ele do que com nós mesmos e tratemo-lo como nosso igual.»
«Mantemos aqui que é próprio do homem não rir, mas beber; não digo beber pura e simplesmente, porque também as bestas bebem, digo beber vinho bom e fresco.»
Rabelais

«Acompanha-me por toda a parte um certo aborrecimento e só por momentos esqueço a minha aflição: é quando bebo uma pinga, Assim, se já amava o vinho, passei a amá-lo ainda mais.»
Paul Cézanne, numa carta a Émile Zola

«O vinho é sentido pela nação francesa como um bem que lhe pertence, ao mesmo título das suas cento e sessenta espécies de queijo e que a sua cultura. É uma bebida-totem, que corresponde ao leite de vaca holandesa ou ao chá da família real inglesa.»
Roland Barthes

Dicionário Sentimental do Vinho

de Bernard Pivot

Propriedade Descrição
ISBN: 9789724617602
Editor: Casa das Letras
Data de Lançamento: novembro de 2007
Idioma: Português
Dimensões: 150 x 231 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Enologia
Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Guias de Vinhos e Bebidas
EAN: 9789724617602

SOBRE O AUTOR

Bernard Pivot

Bernard Pivot formou-se em Jornalismo, depois de cursar um ano Direito. Em 1958, começou a trabalhar no suplemento literário do jornal Le Figaro. A partir daí, dedicaria toda a sua vida ao jornalismo literário. Fundou, em 1975, a revista Lire e em cuja direcção permaneceu até 1993. Mas não se limitou a ser um jornalista de imprensa. Durante trinta anos manteve programas televisivos no Canal France 2 sobre literatura: Ouvrez les Guillemets, Apostrophes, Bouillon de Culture. Tornou-se o pivô de cultura mais célebre da Europa e o jornalista mais popular e respeitado de França.

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