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Desperdício Alimentar

de Iva Pires

Livro eBook
editor: Fundação Francisco Manuel dos Santos, setembro de 2018
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Não passa um dia sem vermos comida em perfeitas condições para consumo no contentor da nossa rua: estima-se que cada português desperdice 100 quilos de alimentos por ano. Este é o ensaio que faz o ponto de situação sobre as questões éticas, ambientais e económicas de um problema gigantesco que ameaça de facto o nosso futuro, apresentando soluções e iniciativas para o combater.

Desperdício Alimentar

de Iva Pires

Propriedade Descrição
ISBN: 9789898863881
Editor: Fundação Francisco Manuel dos Santos
Data de Lançamento: setembro de 2018
Idioma: Português
Dimensões: 159 x 199 x 8 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 120
Tipo de produto: Livro
Coleção: Ensaios FFMS
Classificação temática: Livros em Português > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9789898863881
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Tema actual

Daniela Soares

O desperdício alimentar é sem dúvida um tema actual e muito importante e este ensaio relembra-nos sobre o papel que podemos ter no combate a este desperdício.

Iva Pires

Iva Pires é doutorada em Geografia Humana pela Universidade de Lisboa. É professora associada da Universidade Nova de Lisboa, docente do Departamento de Sociologia da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas e investigadora integrada do Centro Interdisciplinar de Ciências Socias (CICS.NOVA). Coordena o mestrado e o doutoramento em Ecologia Humana. Integrou a equipa do projeto PERDA sobre o desperdício alimentar em Portugal, Prémio Ideias Verdes 2011.

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