adicionar à lista de desejos
Culinary Man And The Kitchen Brigade
Normative Subjectivity In Western Fine Dining Traditions
Livro
eBook
idioma: inglês
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD, setembro de 2024 ‧
ver detalhes do produto
194,67€
10% DESCONTO
IMEDIATO
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
portes grátis
Venda o seu livro
SINOPSE
Culinary Man and the Kitchen Brigade offers an exploration of the field of normative subjectivity circulated within western fine dining traditions, presenting a theoretical analysis of the governing relationship between the chef, who embodies the Culinary Man, and the fine dining brigade.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781032849225 |
| Editor: | TAYLOR & FRANCIS LTD |
| Data de Lançamento: | setembro de 2024 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 156 x 234 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 222 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Routledge Food Studies |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
História
>
História em Geral
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781032849225 |
LIVROS DA MESMA COLEÇÃO
-
imagem não disponívelFood Tourism In Urban PlaceseBook10%Food Tourism In Urban PlacesTAYLOR & FRANCIS28,61€
31,79€ -
10%Culinary Man And The Kitchen BrigadeTAYLOR & FRANCIS LTD55,96€
62,18€portes grátis
-
10%Culinary Man And The Kitchen BrigadeTAYLOR & FRANCIS LTD55,96€
62,18€portes grátis