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Culinary Artistry

de Karen Page e Andrew Dornenburg
idioma: inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC, outubro de 1996 ‧
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"In Culinary Artistry. Dornenburg and Page provide food and flavor pairings as a kind of steppingstone for the recipe-dependent cook. Their hope is that once you know the scales, you will be able to compose a symphony. "a Molly O'Neil in The New York Times Magazine.

Culinary Artistry

de Karen Page e Andrew Dornenburg

Propriedade Descrição
ISBN: 9780471287858
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Data de Lançamento: outubro de 1996
Idioma: Inglês
Dimensões: 193 x 234 x 21 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 448
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780471287858

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