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Culinária Espanha

Especialidades Espanholas

de Marion Trutter 

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Sinopse

Esta obra permite a descoberta de Espanha através de todos os sentidos.

Em 488 páginas e mais de 1200 fotografias, mostra-se como a geografia, o clima e as diversas culturas influenciaram a cozinha das variadas províncias - de Alboraya a Leste a Saragoça no Norte, dos molhos de alho omnipresentes alioli ao marisco zamburiña.

As reportagens e a tecnologia industrial, o sensato e o burlesco apresentam um vasto panorama de tradições culturais e culinárias.

As 202 receitas de todas as regiões asseguram uma leitura interessante e fazem crescer água na boca. Por fim, mas não menos importante, esta obra oferece também uma visão geral de todas as regiões vitivinícolas importantes do país.

Culinária Espanha
de Marion Trutter 
ISBN: 9783829083720Edição ou reimpressão: 01-2001Editor: KönemannIdioma: PortuguêsDimensões: 319 x 273 x 36 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 488Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

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