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Cuisine Alsacienne D'Hier Et D'Aujourd'Hui ; 95 Recettes

de Hubert Maetz
idioma: francês
Editor: OUEST FRANCE, Janeiro de 2010 ‧
9,40€
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L'Alsace est riche d'une tradition culinaire que sait cultiver Hubert Maetz, vigneron et chef cuisinier, dans son Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim. Il vous propose ici les grands classiques de sa cuisine régionale mais aussi des plats plus élaborés. Venez goûter le foie gras, la flammekueche, le baeckeoffe, la choucroute, la tarte flambée au munster, le streusel aux coings et le pain d'épice...

Cuisine Alsacienne D'Hier Et D'Aujourd'Hui ; 95 Recettes

de Hubert Maetz

Propriedade Descrição
ISBN: 9782737349133
Editor: OUEST FRANCE
Data de Lançamento: Janeiro de 2010
Idioma: Francês
Tipo de produto: Livro
Coleção: Cuisine Poche
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782737349133

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