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Aimer La Cuisine D'Alsace

de Hubert Maetz
idioma: francês
Editor: OUEST FRANCE, Janeiro de 2012 ‧
9,40€
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Mille-feuille de boudin aux pommes, sandre au riesling, choucroute à la volaille, buewespaetzles, bretzels, kougelhopfs, streusels... Voici quelques-unes des recettes que Hubert Maetz nous invite à réaliser et à savourer. Le vigneron et chef de l'Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim interprète ces trésors alsaciens pour notre plaisir. Ces recettes anciennes puisent leurs saveurs dans la richesse des produits traditionnels qu'elles magnifient : les poissons, viandes et gibiers sont marinés, caramélisés ou braisés à la bière, suivis de délicieux fromages de pays et accompagnés des fameux vins d'Alsace.

Aimer La Cuisine D'Alsace

de Hubert Maetz

Propriedade Descrição
ISBN: 9782737356674
Editor: OUEST FRANCE
Data de Lançamento: Janeiro de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 140
Tipo de produto: Livro
Coleção: 100% Loisirs
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782737356674

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