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Comendo Ambientes

de António Eloy
Editor: Esfera do Caos, novembro de 2016 ‧
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É com base na alimentação que se organizam e estruturam as nossas sociedades. Foi em volta dos animais e das plantas que caçámos e depois cultivámos que se construíram relações, e que se desenvolveram solidariedades, e que se criou conhecimento, porque a comida também é iluminação. E foi com cultura e humanidade que criámos a felicidade do palato e o prazer do convívio em volta do tacho.

Comendo Ambientes

de António Eloy

Propriedade Descrição
ISBN: 9789896801953
Editor: Esfera do Caos
Data de Lançamento: novembro de 2016
Idioma: Português
Dimensões: 150 x 150 x 4 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 72
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
Livros em Português > Literatura > Ensaios
EAN: 9789896801953

SOBRE O AUTOR

António Eloy

Professor do Ensino secundário e cooperativo de 1984 a 1987. Professor Auxiliar, das cadeiras de Ecologia e Geografia Humana (curso de Ciência Política/Sociologia) e de Introdução à Ecoeconomia (curso de Economia), na Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, de 1993 a 2000. Consultor, para os programas educativos da EXPO '98 de 93 a 99. Formador para empresas, Institutos do Estado e Ministérios, desde 1995 até à atualidade. Consultor de empresas de energias renováveis de 2001 até à atualidade, na área da responsabilidade social. Trabalhos ocasionais no setor primário, especialmente na apanha de frutas e legumes de 1979 até hoje. Colecionador de miniaturas de mochos e de paisagens. Praticante de yoga e de cultor de haikus. Membro fundador da secção portuguesa da Amnistia Internacional.

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