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Chetna'S Indian Feasts

Everyday Meals And Easy Entertaining

de Chetna Makan
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: OCTOPUS PUBLISHING GROUP, agosto de 2023 ‧
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Delicious feasts for every occasion from the queen of Indian home cooking, The Great British Bake Off's Chetna Makan

Chetna'S Indian Feasts

Everyday Meals And Easy Entertaining

de Chetna Makan

Propriedade Descrição
ISBN: 9780600637677
Editor: OCTOPUS PUBLISHING GROUP
Data de Lançamento: agosto de 2023
Idioma: Inglês
Dimensões: 195 x 241 x 19 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 224
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780600637677

Preço alto para falhas básicas, mas interessante

AC

O livro tem uma boa edição gráfica, mas não justifica o elevadíssimo preço - 32 euros, na altura - considerando falhas inadmissíveis em receitas, como usar termos indianos sem explicar o que significam. Exemplo: em 2 páginas dedicadas à confecção de "paneer do pyaza", há várias menções a "paneer" e não se explica nunca o que isso é. Tive que deixar o livro e ir a um dicionário para perceber que é queijo. No fim há um index, mas só para termos, repare-se bem!, britânicos e não indianos. No meu caso, tudo isto desmotiva logo, mas quem conseguir superar a frustração apreciará certamente receitas que parecem ricas, muito apuradas e diferentes da culinária europeia - e com grande foco em opções vegetarianas.

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