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Carta Gastronómica do Concelho de Santarém

de Armando Fernandes e Helena Salvador
Editor: Âncora Editora, novembro de 2023 ‧
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A história da gastronomia é um tema vasto e complexo, que se cruza intrincadamente com a evolução da humanidade e das culturas ao longo do tempo. Cada lugar possui a sua própria história gastronómica, que é moldada pelas tradições, ingredientes disponíveis, influências culturais e técnicas utilizadas localmente, possui ainda, a sua própria jornada gastronómica, intimamente ligada às suas influências históricas e culturais e indissociável da memória coletiva de cada povo, através de um saber transmitido de pais para filhos e netos, que não podemos arriscar perder. Daí a importância premente deste registo que é a Carta Gastronómica do Concelho de Santarém.

Carta Gastronómica do Concelho de Santarém

de Armando Fernandes e Helena Salvador

Propriedade Descrição
ISBN: 9789727809004
Editor: Âncora Editora
Data de Lançamento: novembro de 2023
Idioma: Português
Dimensões: 203 x 252 x 21 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 300
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Roteiros Gastronómicos
EAN: 9789727809004

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