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Carnet De Cuisine Sauvage

de Bernard Bertrand
idioma: francês
Editor: DE TERRAN, outubro de 2012 ‧
20,14€
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Cuisiner les plantes sauvages est devenu tendance... Mais cela ne s'improvise pas... En pionnier de la discipline, Bernard Bertrand étudie, met en herbier, dessine, photographie et récolte de nombreuses plantes sauvages depuis plus de 35 ans. De ce contact étroit est née une intimité réelle avec les sauvageonnes les plus courantes et les plus précieuses de notre flore. Fruit de son expérience, l'auteur en présente ici plus de 150 ! A chacune d'entre elles son lieu de prédilection, ses signes distinctifs, ses usages, ses noms populaires, ses risques de confusion et bien évidemment la meilleure façon de les cuisiner ! Concis et complet, ce "Carnet de cuisine sauvage" vous donne les clés pour reconnaître, glaner et préparer les plantes spontanées qui poussent près de chez vous. Les essayer c'est les adopter !

Carnet De Cuisine Sauvage

de Bernard Bertrand

Propriedade Descrição
ISBN: 9782359810257
Editor: DE TERRAN
Data de Lançamento: outubro de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 192
Tipo de produto: Livro
Coleção: Age De Lumiere
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782359810257

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