Bulas - Costa de Baixo e Foz Ceira | Costa de Baixo and Foz Ceira
Duas quintas históricas no Alto Douro Vinhateiro | Two historical quintas in the wine region of Alto Douro
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Edições Afrontamento, novembro de 2022 ‧
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SINOPSE
No coração da Região Demarcada do Douro, nas encostas íngremes e pedregosas de xisto dos rios Douro e Ceira, na freguesia de Gouvinhas, os vinhedos das quintas da Costa de Baixo e da Foz Ceira, hoje reunidas numa propriedade contínua da família Bulas Cruz, produzem vinhos do Douro e do Porto de excelência, prosseguindo a antiquíssima tradição vinhateira herdada dos seus antepassados outros proprietários anteriores, que, ao longo de séculos, transformaram estes lugares bravios e inóspitos jardins suspensos.
É essa história que, num registo breve, buscaremos compreender neste livro, cruzando informações sobre a evolução das terras e das famílias que as possuíram, os investimentos na produção vitivinícola, os tempos de crise e decadência, bem como os de renovação e crescimento, a relação com os mercados e o reconhecimento dos seus vinhos. Ao longo de séculos, o trabalho humano soube aproveitar esses dons da natureza, criando-se aqui uma cultura vinhateira singular, acumulando e transmitindo saberes e práticas de amanho da vinha e a arte de fazer vinhos sublimes.
Das técnicas de plantação em socalcos, para ampararas vinhas e evitar a erosão, à selecção e combinação de castas nobres e à cultura meticulosa das vinhas, às práticas de vinificação e aos cuidados de envelhecimento dos vinhos, é toda uma herança ancestral que se pressente em cada quinta do Douro.
É essa história que, num registo breve, buscaremos compreender neste livro, cruzando informações sobre a evolução das terras e das famílias que as possuíram, os investimentos na produção vitivinícola, os tempos de crise e decadência, bem como os de renovação e crescimento, a relação com os mercados e o reconhecimento dos seus vinhos. Ao longo de séculos, o trabalho humano soube aproveitar esses dons da natureza, criando-se aqui uma cultura vinhateira singular, acumulando e transmitindo saberes e práticas de amanho da vinha e a arte de fazer vinhos sublimes.
Das técnicas de plantação em socalcos, para ampararas vinhas e evitar a erosão, à selecção e combinação de castas nobres e à cultura meticulosa das vinhas, às práticas de vinificação e aos cuidados de envelhecimento dos vinhos, é toda uma herança ancestral que se pressente em cada quinta do Douro.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789723619812 |
| Editor: | Edições Afrontamento |
| Data de Lançamento: | novembro de 2022 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 238 x 300 x 27 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 268 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
História
>
História em Geral
|
| EAN: | 9789723619812 |
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