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Brewing Science: A Multidisciplinary Approach

de Kenneth Trantham e Michael Mosher
idioma: inglês
Editor: Springer Nature Switzerland AG, julho de 2021 ‧
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This updated text collects all the introductory aspects of beer brewing science into one place for undergraduate brewing science courses. As a truly comprehensive introduction to brewing science, Brewing Science: A Multidisciplinary Approach, Second Edition walks students through the entire spectrum of the brewing process.

Brewing Science: A Multidisciplinary Approach

de Kenneth Trantham e Michael Mosher

Propriedade Descrição
ISBN: 9783030734183
Editor: Springer Nature Switzerland AG
Data de Lançamento: julho de 2021
Idioma: Inglês
Dimensões: 155 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 455
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9783030734183