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Barcelona, Gastronomia I Cuina
idioma: espanhol, catalão
Editor:
Triangle Postals, S.L., junho de 2011 ‧
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SINOPSE
La cocina de Barcelona es una especie de gran mosaico formado a través de los siglos por influencias muy diversas. El carácter múltiple y poliédrico de la cocina catalana resulta intrínseco a cualquier cocina regional con varios siglos de historia a sus espaldas. Pero Barcelona ha asimilado especialmente ?y sigue asimilando- las influencias de todas las cocinas con las que se ha relacionado a través de su historia. Ésa es, sin duda, una de sus señas de identidad. En este libro hemos intentado explicar, de forma muy general y divulgativa, este carácter abierto, múltiple y cosmopolita de la gastronomía de Barcelona a través de un paseo breve y ameno por algunos productos característicos, más de cuarenta recetas representativas y varios locales emblemáticos.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788484784968 |
| Editor: | Triangle Postals, S.L. |
| Data de Lançamento: | junho de 2011 |
| Idioma: | Espanhol, Catalão |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 240 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Arte
>
História da Arte
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| EAN: | 9788484784968 |
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