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Attributing Illness Caused By Shiga Toxin-Producing Escherichia Coli (Stec) To Specific Foods
Report
idioma: inglês
Editor:
FOOD & AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO), novembro de 2022 ‧
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SINOPSE
Reviews sporadic Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) infections and identifies foods that facilitate their spread, including meat, vegetables and fruits. The analysis covers 957 STEC outbreaks from 27 different countries.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789251317464 |
| Editor: | FOOD & AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO) |
| Data de Lançamento: | novembro de 2022 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 175 x 250 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 71 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Microbiological Risk Assessment Series |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Medicina
>
Nutrição
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9789251317464 |
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