10% de desconto

Aplicacion De Normas Y Condiciones Higienico-Sanitarias En Restauracion

de Isabel Maria Celada Doval
idioma: espanhol
Editor: Ideaspropias Editorial, fevereiro de 2025 ‧
22,20€
19,98€
10% DESCONTO IMEDIATO
portes grátis
El cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias es fundamental en cualquier establecimiento de restauración. Garantizar la seguridad alimentaria protege la salud de las personas consumidoras y contribuye a la sostenibilidad del entorno. Este manual proporciona los conocimientos clave para aplicar correctamente las medidas de higiene, manipulación de alimentos y limpieza de instalaciones, y minimizar los riesgos de contaminación y las toxiinfecciones alimentarias.A lo largo de sus cuatro unidades didácticas, aprenderás a identificar normativas higiénico-sanitarias, aplicar buenas prácticas en la manipulación de alimentos y utilizar de manera adecuada productos de limpieza, uniformes y equipos de protección.Los contenidos de este manual didáctico, publicado por Ideaspropias Editorial, se ajustan a la UF0053, unidad formativa transversal a varios certificados profesionales de la familia de Hostelería y Turismo.

Aplicacion De Normas Y Condiciones Higienico-Sanitarias En Restauracion

de Isabel Maria Celada Doval

Propriedade Descrição
ISBN: 9788498396904
Editor: Ideaspropias Editorial
Data de Lançamento: fevereiro de 2025
Idioma: Espanhol
Dimensões: 150 x 240 x 23 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 140
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gestão > Organização de Empresas
EAN: 9788498396904