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Procesos De Elaboración Culinaria. Libro Del Alumno

by Alfredo Gil Martinez

22,42€ + 10% CARD

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 El presente libro se corresponde con el módulo de Procesos de elaboración culinaria establecido tras la reforma curricular del Ciclo Formativo Superior del Real Decreto 687/2010, de 20 de mayo, donde se establece el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina. En él se detalla cómo deben organizarse los procesos de elaboración culinaria, cuáles son los sistemas y métodos principales para elaborar productos culinarios y el pre-servicio, el servicio y post-servicio.
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Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina. Libro Del Alumno

by Alfredo Gil Martinez

28,54€ + 10% CARD

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 El presente libro se corresponde con el módulo de Procesos de preelaboración y conservación en cocina establecido tras la reforma curricular del Ciclo Formativo Superior del Real Decreto 687/2010, de 20 de mayo, donde se establece el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina. En él se describen los conceptos básicos en relación con los materiales que se manejan en una cocina y en el almacén, se explica la preparación de las zonas de producción, de las materias primas y sus procesos de preelaboración en cocina y la determinación de sistemas y métodos de envasado y conservación con la consiguiente regeneración de las materias primas para su inmediata utilización.
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Lecciones De Coraje

by Vv.Aa.

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 Los pueblos modernos han olvidado que vivimos en relación fraternal con todos los seres y las fuerzas del mundo natural. Hoy la ciencia tiende a redefinir lo «invisible» como «irreal» y eso nos ha hecho olvidar que todos somos filamentos luminosos en una red gigante de pertenencia. Lecciones de coraje es una profunda, cautivadora y habilidosa narración sobre el sólido aprendizaje de lo invisible que experimentó Óscar Miro-Quesada a través de un viaje épico desde la Tierra hasta los pueblos de las estrellas, desde el conocimiento académico contemporáneo hasta la profundidad y el poder de la sabiduría y los rituales indígenas. En el libro se habla abiertamente sobre las dimensiones sagradas y profanas de la vida, y los autores —el propio Miro-Quesada y la antropóloga Bonnie Glass-Coffin— consiguen con asombrosa claridad sintonizar los mundos atávicos del chamanismo con las tradiciones científicas racionales del mundo moderno.
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La Vitamina B12

by Jeffrey J. Stuart e Sally M. Pacholock

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 La mayoría de las víctimas del déficit de vitamina B12 son también víctimas de médicos que descartaron erróneamente dicho déficit o hicieron caso omiso del diagnóstico. Algunas son niños con retraso crónico en el desarrollo. Otras son adultos jóvenes a quienes se les diagnosticó erróneamente esclerosis múltiple o se les dijo que iban a ser «estériles» de por vida. Otros pacientes son hombres y mujeres de mediana edad a los que se les diagnostica demencia precoz o principio de párkinson cuando tienen solo treinta, cuarenta o cincuenta años. Otros padecen depresiones profundísimas. Otros pasan por esquizofrénicos. Y otros son ancianos que terminan sus días en una residencia porque sus médicos les diagnostican alzhéimer. Pues bien, ante esta epidemia de demencia, enfermedades cardíacas, depresiones, disfunciones del desarrollo, esterilidad y trastornos neurológicos, la vitamina B12 es esa desconocida que salva vidas. El principal objetivo de este libro es precisamente ofrecer respuestas a algunas de estas desconcertantes cuestiones que muchos profesionales médicos no saben explicar de manera específica, tratándolas por tanto solo de forma sintomática, con resultados imprecisos. Los autores arrojan luz sobre un gran escándalo sanitario: la incapacidad de identificar y tratar a cientos de miles de pacientes que sufren el déficit de vitamina B12, y que ha generado masivos errores de diagnóstico.
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Gestión Logística Y Comercial

by Guillermo Lacalle Salmeron

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Embellecimiento De Superficies

by Esteban Jose Dominguez Soriano

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Preparacion De Superficies

by Julian Ferrer Ruiz

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Dinamización Del Punto De Venta

by Begoña Ares García e Pedro Brenes Muñoz

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Atención Higiénica

by Alberto Romero Moya

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Malicious Code

by Masahiro Ikeno

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King¿S Game

by Nobuaki Kanazawa

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El Conde Y El Hada

by Ayuko e Mizue Tani

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Venta Tecnica

by Susana Jurado Cerón

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Servicios De Atención Comercial

by Maria Eugenia Escudero Aragon

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Gestion De Un Pequeño Comercio

by Guillermo Sala Parres

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V Centenario Del Nacimiento De Andrés De Urdaneta

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123-K Escuadrón De Fuerzas Aéreas

by Jose Castello Lopez

15,29€ + 10% CARD
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Código Internacional De Señales

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Publicación Española De Calidad. Pecal-2070

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Formacio I Orientacio Laboral (Pqpi)

by Maria Eugenia Caldas Blanco e Sandra Garcia Basagaña

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La Frontera Invisible Ed. Lujo

by Kilian Jornet Burgada

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 PORQUE SOMOS HOMBRES FORJADOS EN SUEÑOS; PORQUE, SI NO SOÑAMOS, ESTAMOS MUERTOS. Tres hombres y una montaña; tres hombres y una aventura imposible. Una expedición al Nepal más indómito, el de los horizontes más lejanos y los picos más remotos, con escaladas inverosímiles, descensos intrépidos, retos, riesgos, peligros y decisiones de vida o muerte. Una expedición que es a la vez una búsqueda, una evasión y un reencuentro, en la que las emociones se multiplican y los sentimientos están a flor de piel; en la que las palabras, los silencios y los recuerdos adquieren nuevas profundidades. Con humildad y sencillez, Kilian Jornet nos invita a correr, a ir más allá y a atrevernos a explorar la frontera que separa la tristeza de la felicidad, la vida de la muerte.
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King¿S Game 1

by Hotori Renda e Nobuaki Kanazawa

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Dna2 5

by Masakazu Katsura

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Paternidad Consciente

by Susan Stiffelman

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 La conocida experta Susan Stiffelman nos ofrece en este libro una manera única de educar a nuestros hijos que combina la sabiduría y la compasión. Con un enfoque totalmente práctico, los planteamientos que comparte pueden ayudar a los padres a establecer una conexión verdaderamente amorosa y compasiva con sus hijos, a la vez que sacan lo mejor de sí mismos. Afortunadamente las carencias y los errores del sistema tradicional se desdibujan cada vez más, a medida que los nuevos padres se comprometen a ejercer la paternidad con mayor presencia, sintonía y compromiso. Hacer esto no es fácil; de hecho, para la mayoría de nosotros es contrario a la forma en que fuimos educados. De modo que, en gran medida, este es un viaje en que damos dos pasos adelante y uno atrás. Y en este periplo de cangrejo, aportaciones como la que ofrece Susan Stiffleman pueden resultar transcendentales. Paternidad consciente está lleno de sabiduría parental, inteligentemente presentada y ricamente ilustrada con ejemplos sacados de la vida real. Una auténtica guía pionera sobre la paternidad para todos aquellos que quieran educar niños bondadosos, felices y resilientes, a la vez que sanan sanan sus propios temas no resueltos de la infancia.

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