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Chimie Organique

by Jean-Louis Migot

~~50,99€~~ 40,79€ 20% OFF

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 Dans le cadre de la réforme sur « le nouveau lycée d'enseignement général et technologique et son application à la classe de seconde générale et technologique » (B.O. spécial n° 4 du 29 avril 2010), ce manuel s'adresse aux lycéens des sections scientifique S et technologique STL. La chimie organique théorique, réactionnelle et les techniques de laboratoire, aussi bien expérimentales qu'analytiques, occupent en effet une place importante au sein des enseignements d'exploration de sciences et laboratoire ou méthodes et pratiques scientifiques. Le public de ce livre peut cependant également s'étendre aux étudiants des 1re et 2e années de faculté des sciences et de médecine. La première partie de l'ouvrage (Recto) aborde les grandes réactions rencontrées (addition, substitution.). Le lecteur pourra ainsi faire facilement le lien avec la synthèse des fonctions organiques exposées dans la seconde partie (Verso) où les 26 principales fonctions organiques, qu'elles soient de base (alcane.) ou complexes (hétérocycles.), sont décrites en suivant ce schéma : généralités, synthèse et réactivité. Une série d'exercices de structure et de synthèse sur ces fonctions organiques constitue la troisième partie (Exo). La quatrième partie (Labo) traite quant à elle des principales techniques de laboratoire, de synthèse, de purification ou d'analyse (en particulier la spectroscopique) et propose des protocoles expérimentaux classés par grands types de réactions. « Chimie organique » conjugue aspects pratiques et théoriques pour tenter d'apporter un maximum de réponses aux lycéens et étudiants.
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Le Carnet De Cuisine Du Cotentin

by Michel Giard

~~8,37€~~ 6,70€ 20% OFF

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 Le Cotentin est un pays normand, une presqu'île lancée dans la Manche. Côté rivages, ses grandes marées et sa pêche côtière en font un paradis pour les amateurs de produits de la mer. Huîtres, moules, coquilles Saint-Jacques, araignées, bars, barbues et soles sont de la plus grande fraîcheur. Côté terre, les légumes, les viandes, les produits laitiers, les pommes et les poires permettent de varier les menus et les saveurs. La crème onctueuse et le beurre doux se marient en sauces que le cidre et le calvados viennent relever. Que ce soit le long des grèves ou par le bocage, dans les ports de pêche ou les villages cossus, le Cotentin invite à une gastronomie roborative et sans cesse réinventée.
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Philippe Harle, Architecte Naval

by Payen Harle

~~26,92€~~ 21,54€ 20% OFF

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 Muscadet, Sangria, Cognac, Armagnac, Fantasia, Mallard, Naïade... et bien d'autres, ont tous en commun d'être des plans de l'architecte naval Philippe Harlé. Voiliers de plaisance, en bois, aluminium, polyester ou contreplaqué, résistants et fonctionnels, ils naviguent toujours et sur toutes les mers du monde, pour le plus grand bonheur de leurs propriétaires. Philippe Harlé (1931-1991) fut le plus créatif des architectes navals de sa génération. Formé à la voile au Centre nautique des Glénans dont il devint un des cadres, il comprend très jeune que son métier sera de dessiner des bateaux, à une époque où il n'existe aucune formation professionnelle spécialisée. Son premier bateau, l'Archipel en 1959, transporte toujours vaillamment les stagiaires entre Concarneau et les îles de Glénan. Son premier grand succès est le Muscadet, conçu en 1962, qui s'imposa à la fois comme bateau de course, en participant à de nombreuses Mini-Transat, et de croisière, adopté sans hésitation par des générations de plaisanciers. Installé à la Rochelle à partir de 1968, avant même que le port des Minimes n'en fit le principal port de plaisance en France, Philippe Harlé et les différents chantiers navals avec lesquels il collabora (Aubin, Jeanneau, Garcia, Kirié, Dufour, Etap) continuèrent d'innover, à une époque où le goût pour la navigation se démocratisa. Philippe Harlé s'intéressait à tous les types d'embarcations et se consacra également à la conception de bateaux de transport, de pêche et de travail. Ce livre écrit par Claude Harlé, sa femme, et Dominique Le Brun, journaliste et écrivain maritime, enrichi de nombreux témoignages, raconte le parcours unique de marin et de concepteur de cet homme qui aimait tellement la mer et les bateaux qu'il y consacra sa vie entière. Pour la première fois sont présentés tous les bateaux qu'il a dessinés, d'abord seul, puis associé avec Alain Mortain à partir de 1984, et Yiannis Mavrikios en 1991. Plus de 200 modèles, totalisant 14000 exemplaires construits, sont nés de sa planche à dessin.
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Le Chemin Cistercien En Bourgogne

by Collectif

~~18,13€~~ 14,50€ 20% OFF

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 Le Chemin Cistercien évoque, par son itinéraire. la remarquable histoire de la fondation de l'ordre cistercien entre l'abbaye de Cîteaux, au sud, et l'abbaye de Pontigny, au nord. Depuis la porterie de Cîteaux et son témoignage vivant jusqu'au vaisseau blanc de l'abbatiale de Pontigny, en passant par le joyau architectural de Fontenay et l'abbaye de Molesme, site d'origine de la fondation de l'ordre par saint Robert au XIe siècle, le Chemin Cistercien. éloigné des routes et des villes, ravive. dans un cadre de nature magnifique, le recueillement et la ferveur de cet ordre qui a tant compté pour l'histoire de l'Europe au Moyen Age et qui poursuit sa tradition vivante dans notre XXIe siècle. Sur plus de 200 km (et en 10 étapes), vous traverserez. en Côte-d'Or, la plaine de Saône, les Hautes-Côtes, l'Auxois, le Châtillonnais, et arriverez dans l'Yonne par le Tonnerrois. en empruntant les chemins les plus anciens, majoritairement dans les forets séculaires, et datant probablement des Phéniciens, puis des Celtes des Gaulois, des Romains. Le parcours passe par cinq abbayes, huit châteaux. trois villages classés, sans compter granges. églises et calvaires. Itinéraire spirituel. certes, mais également temporel : vignes et clos ne sont pas oubliés...
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La Via Domitia Vers Compostelle

by Jean-Yves Grégoire

~~23,50€~~ 18,80€ 20% OFF

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 La Via Domitia a été élaborée à partir de 120 av J-C par le consul Cneus Domitius Ahenobarbus au moment de la conquête du Sud de la Gaule. Cet axe routier reliant l'Italie aux provinces d'Espagne existait certainement déjà à la préhistoire. Depuis Turin, cette route partiellement empierrée franchissait les Alpes au col du Montgenèvre, gagnait le delta du Rhône par les vallées de la Durance, du Calavon et du Coulon, traversait les plaines du Languedoc et du Roussillon pour aboutir en Espagne par le col de Panissars, près du Perthus. Durant le Moyen Age, les commerçants l'empruntaient toujours, mais également les pèlerins, parmi lesquels on pouvait mentionner les jacquets italiens se rendant à Compostelle, mais aussi les roumieux français désirant rallier la Via Francigena pour rejoindre Rome. Dans ce guide pratique, destine tant aux uns qu'aux autres, nous nous inspirons du GR 653D. Mais, parfois, nous nous en écartons afin d'aller au plus court dans un esprit correspondant plus certainement aux conceptions des marcheurs contemporains au long cours se rendant à Compostelle ou à Rome. En vingt étapes, dans un sens comme dans l'autre, cet itinéraire visite Briançon, Embrun, Gap, Sisteron, le prieuré de Ganagobie, Forcalquier, Apt, Cavaillon et Saint-Rémy-de-Provence. Dans le sens nord-sud, son terminus (provisoire) sera Arles, clans l'autre, le Montgenèvre.
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La Java Du Foie Gras

by Jean-Claude Molinier

~~10,61€~~ 8,49€ 20% OFF

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 Symbole de luxe et de faste sur les tables de fêtes ou simple agrément de la cuisine du quotidien, le foie gras est le garant d'une note de goût irremplaçable. Ces 35 recettes témoignent de la diversité des préparations auxquelles il se prête volontiers. Guide pratique et astucieux du savoir-faire élémentaire, mais aussi référence incontournable pour la réussite des festins, ce recueil met à votre portée des recettes pour tous les goûts et toutes les occasions : poêlé aux figues, en velouté aux lardons grillés, cuit sous la cendre ou en assaisonnement d'une salade, le foie gras ne peut que vous séduire.
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Pour Mourir En Février

by Anne-Lise Grobéty

~~10,61€~~ 8,49€ 20% OFF

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 Ce livre a la grandeur, la pureté rusée de la passion. De la première à la dernière ligne sourd un cri toujours prêt à jaillir mais qui a la force et le courage de se mesurer. Ce long chuchotement, ce sanglot qui ne vient pas, cette confession tout intérieure d'une adolescente du siècle ont le pouvoir d'une incantation. J'ai admiré non seulement la spontanéité tendrement violente, mais aussi la technique d'écriture d'Anne-Lise Grobéty, ce monologue infini, feutré, qui n'ennuie jamais, qui est très conscient malgré le délire, sarcastique même. Ce roman qui semble tissé d'une phrase unique, sans arrêts visibles, mais ondulante, avec ici et là le blanc de la respiration suspendue, qui reprend, s'obstine, tranquille, inlassable, c'est le mouvement de la vague si difficile à saisir. Je l'entends battre le sable, détruite et renaissante, continuellement. Les scènes qui ne se terminent pas, qui reviennent, recouvertes à leur tour par d'autres, ce rythme ressassant, c'est le rythme même de l'amour. Et toujours jusqu'à la fin, le leitmotiv de la première rencontre, celle qui décida de tout, le souvenir de ces instants tournés et retournés, facette sur facette, par la mémoire fascinée mais gardant la fraîcheur de la source, le bonheur du commencement.
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La Java Des Fruits Frais

by Bruno Oliver

~~5,24€~~ 4,19€ 20% OFF

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 Ajoutez au plaisir de la gourmandise l'apport santé et lancez-vous dans les desserts aux fruits frais ! Mousse légère de framboises, fraises en habit de soirée, gâteau basque aux cerises, confiture d'abricots à la verveine, poires au miel et à la vanille, tarte sans moule aux prunes et aux pêches : le chef Bruno Oliver met son expérience et son talent à votre service en vous livrant des recettes simplifiées et faciles à réaliser. Il apporte une attention particulière aux ingrédients utilisés : le fromage blanc pourra remplacer la crème fraîche, et se régaler avec des desserts aux fruits frais rimera avec garder la ligne...
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Le Grand Livre De La Truite Et Des Salmonidés

by Christophe Matho

~~40,15€~~ 32,12€ 20% OFF

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 Il existe peu d'ouvrages sur la truite qui dépasse la présentation de techniques de pêche. Aucun auteur ne s'était encore penché sur l'inventaire des centaines d'espèces de salmonidés à travers l'Europe, l'Asie et les Amériques. Avec la collaboration de pêcheurs américains, japonais, scandinaves... Christophe Matho, dresse un panorama de l'incroyable variété du genre salmonidé. À travers des descriptions sur les moeurs et sur les origines des poissons, il nous fait découvrir que dame fario et sa cousine arc-en-ciel ne sont que deux membres d'une très grande famille. Connaissiez-vous la truite sonaghen d'Irlande, la macrostigma de Corse, la truite à lèvres molles des Balkans, la red band trout américaine, la greenback cutthroat, le lenok d'Asie ou l'amago du Japon ? Saviez-vous seulement qu'il existait un saumon à Taïwan ? Pouvez-vous imaginer la robe bleue et rouge de la trucha del rio conchos du Mexique ? C'est une invitation au rêve et au voyage que vous propose ici Christophe Matho. Si vous aimez taquiner la truite, au toc ou au fouet, vous voyagerez avec ce livre.
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Le Prince,L'Artiste Et L'Alchimiste

by Yves Porter

~~55,63€~~ 44,50€ 20% OFF

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Jazz Cool Et Morts Subites

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Jazz Cool Et Morts Subites

by Michael Draper

~~37,53€~~ 30,02€ 20% OFF

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Petit Carnet De Paternité

by Pierre Tanguy

~~13,78€~~ 11,02€ 20% OFF

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Belle-Ile En Mer

by Dominique Lebrun

3,82€

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 Située dans le département du Morbihan, Belle-Île-en-Mer est la plus grande des îles bretonnes. Sur ses 85 km2, elle concentre les paysages les plus représentatifs de la Bretagne. Une traversée agréable en bateau, un climat doux et ensoleillé, une nature luxuriante et un rythme de vie particulier en font un lieu privilégié, propice à la flânerie. A pied le long des sentiers côtiers ou en vélo sur des petites routes sinueuses, Dominique Le Brun propose de découvrir une île sauvage et authentique, ponctuée de longues plages, de falaises abruptes mais aussi de bois, de vallons et de hameaux.
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La Java Des Bonbons

by Gwen Rassemusse

4,19€

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 Bienvenue sur la planète des bonbons où tout est si bon que l'on en perdrait presque la boule (de gomme, bien sûr). Grâce à Gwen, toutes ces merveilles qui sentent bon l'enfance sont à portée de bouche : berlingots, pastilles, sucettes, rouleaux de réglisse, toffees, nougats, gommes, guimauves.. . Une explication claire du matériel indispensable et des différentes étapes de chaque recette vous aidera à devenir un excellent confiseur, et pourquoi pas, à créer vos propres bonbons !
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La Java Des Gratins Sucrés Et Salés

by Gwen Rassemusse

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 Salés, sucrés, au wok, au four, au chalumeau, le gratin se prête à tous les styles, du plus classique (gratin dauphinois, crumble) au plus inattendu (soupe de carottes gratinée aux épices douces, boulettes de poulet gratinées aux poivrons rouges, aux bettes et à l'orange, foie gras gratiné en cocotte de céleri-rave et de cèpes aigre-doux, riz au lait gratiné aux gariguettes et aux chamallows) !

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