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Le Carnet De Cuisine Du Cotentin

by Michel Giard
language: french
Publisher: LE TELEGRAMME, March of 2011 ‧
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Le Cotentin est un pays normand, une presqu'île lancée dans la Manche. Côté rivages, ses grandes marées et sa pêche côtière en font un paradis pour les amateurs de produits de la mer. Huîtres, moules, coquilles Saint-Jacques, araignées, bars, barbues et soles sont de la plus grande fraîcheur. Côté terre, les légumes, les viandes, les produits laitiers, les pommes et les poires permettent de varier les menus et les saveurs. La crème onctueuse et le beurre doux se marient en sauces que le cidre et le calvados viennent relever. Que ce soit le long des grèves ou par le bocage, dans les ports de pêche ou les villages cossus, le Cotentin invite à une gastronomie roborative et sans cesse réinventée.

Le Carnet De Cuisine Du Cotentin

by Michel Giard

Property Description
ISBN: 9782848332574
Publisher: LE TELEGRAMME
Release Date: March of 2011
Language: French
Pages: 96
Format: Book
Collection: L'Architecture Aujourd'Hui
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782848332574

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