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Technologie De Service ; Cap Restaurant 1ère Et 2ème Année ; Livre De L'Élève (Édition 2009)

by Ginette Kirchmeyer
language: french
Publisher: NATHAN, May of 2009 ‧
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Cet ouvrage, en couleurs, organisé sous formes de dossiers détachables couvre la totalité des deux années de CAP Restaurant. Il est basé sur une pédagogie active et inductive innovante qui favorise la réflexion des éléves à partir d'activités d'apprentissage progressives. Cet ouvrage prend appui sur des situations professionnelles contextualisées diversifiées, permettant à l'élève d'appréhender les connaissances et de développer les compétences de son futur métier. Structure d'un chapitre * Une mise en situation professionnelle. * 3 à 6 activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur serveur. * Une fiche de synthèse. * Les exercices d'application permettent une mise en pratique des acquis.

Technologie De Service ; Cap Restaurant 1ère Et 2ème Année ; Livre De L'Élève (Édition 2009)

by Ginette Kirchmeyer

Property Description
ISBN: 9782091610450
Publisher: NATHAN
Release Date: May of 2009
Language: French
Format: Book
Collection: Revue Awal
Categories: Books in French > Parenting > Technical Education
EAN: 9782091610450