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Queen Mary 2 ; Une Croisière Gastronomique

by J.-F. Mallet, Jean-Marie Zimmermann e Jean-Sebastien Petitdemange
language: french
Publisher: GLENAT, October of 2009 ‧
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La gastronomie est une grande tradition à bord des paquebots de croisière : découvrir le monde, traverser l'Atlantique... Le Queen Mary 2, incroyable bateau de légende, est aussi un rendez-vous gastronomique étonnant. Jean-Marie Zimmermann, véritable capitaine de la gastronomie à bord, ouvre sa cuisine et nous propose une croisière gourmande inspirée par chacun des restaurants du bateau... Véritable défi quotidien, c'est aussi un voyage hors norme à travers la cuisine qui est proposé ; des contraintes logistiques au rythme des vagues, chaque plat est un défi ! Découvrez des recettes de légende...

Queen Mary 2 ; Une Croisière Gastronomique

by J.-F. Mallet, Jean-Marie Zimmermann e Jean-Sebastien Petitdemange

Property Description
ISBN: 9782723466936
Publisher: GLENAT
Release Date: October of 2009
Language: French
Pages: 192
Format: Book
Collection: Le Verre Et L'Assiette
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782723466936

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