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Pasteleria Japonesa

by Laure Kié
language: spanish
Publisher: Lunwerg Editores, March of 2024 ‧
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Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional.La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitación a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochisáy los postres más contemporáneos a base de té matcha o de sésamo.Consejos básicos, información sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso? Aquí encontrarás lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pastelería japonesa. Una auténtica experiencia gastronómica para disfrutar con todos los sentidos.

Pasteleria Japonesa

by Laure Kié

Property Description
ISBN: 9788419875426
Publisher: Lunwerg Editores
Release Date: March of 2024
Language: Spanish
Dimensions: 190 x 260 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 144
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9788419875426